男人豪情之家福壽司－六等星

今天剛好逛到sogo附近，就與哥們來到了家福壽司。先前來過兩次，一次排隊等了一會才有位置，另一次雖未等，不過也是幾乎全店都買。今天可能因為時間才剛到六點，店內位置還非常空。

琳瑯滿目的菜單未拍，不過菜如其店名，以壽司為主，各色各樣的握壽司和捲壽司、細捲壽司等任君挑選，生魚類壽司大多兩百以上，花式熟食的各類捲壽司則為一百多。第一次來的大哥點了生魚片握壽司(NT270)，二哥點的是壽司生魚定食B(NT360)，定食就是多了味增湯和蒸蛋，與生魚片握壽司的主要差異在多了生魚片。我是第三次來了，在生與熟之間好不容易才決定點生魚片蓋飯(我承認我龜毛Orz)(NT290)，我和大哥則另單點了NT20的味增湯。剛剛上網查了其他人的食記，價格似乎平均都漲了20元。

首先是味增湯，好久沒吃到這種只有豆腐的味增湯了……大哥說不是只有豆腐啦，還有蔥花Orz

接著是大哥的生魚片握壽司，六貫握壽司之外還搭配了生魚捲壽司。色澤看起來普通，不知味道如何。
綜合握壽司

二哥的壽司生魚定食，很明顯的握壽司與生魚片各佔了一半，也同樣搭配了生魚捲壽司。生魚片光看這圖就知道切的很厚。我有分食一塊生魚捲壽司與先前印象相去不遠，剁碎的魚肉和濃嗆的沙西米，容易入口，但調味稍微單調了些。
壽司生魚定食

我的生魚片蓋飯最後才上，看到時覺得滿滿一桶，真是豪情萬千。紅的黃的緑的色彩很鮮豔呢。配菜搭配了切成條狀脆脆的酸黃瓜片和小黃瓜片。飯是醋飯，飯有點黏但還算可接受。內容包括鮭魚、紅甘(?)、鮪魚、蟹條、花枝、蝦肉、兩片玉子燒。說是生魚片蓋飯但是蟹、蝦、花枝都是熟的。

看這厚度讓我想到積木，好個鮭魚積木
生魚片蓋飯2

這花枝夾著小黃瓜條，不必沾醬已有鹹度，爽脆度不錯。

蟹條也是熟的也有鹹度了，新鮮度還 OK。

這是捲成花形的鮭魚，上面還灑滿了蝦卵。
捲鮭魚

鮪魚沒有獨照。沒辦法鮪魚始終不是我的菜，最後還請大哥幫我吃了一塊，一樣是很方正的積木型狀。

其實不論是哪一種魚種，客倌看看這紋路吧，吃起來就是感覺有筋。肉似乎彈性還不錯，但還是有筋，是因為切工的關係嗎？沒處理到的細節真是可惜了魚肉的新鮮與彈性。其中有一塊還看的出一點血絲，讓我有些害怕，很少會看到這樣”有撞傷瘀血”的生魚片(因為埋在最下面又是最後一塊了，沒拍到。)這塊也被大哥解決，看他沒啥反應，吃起來可能OK吧。
很難咬

吃的過程中，小小的店內不斷穿梭進入新的客人，座位也差不多都坐滿了。然而這店畢竟是老店，除了年輕男女，也有上了年紀的長輩在此聚餐。看看別人桌上的菜色，發現點生魚飯的都是男生居多耶！看來我的食慾還是不落男人阿Q_Q。想吃飽的來這裡絕對沒有問題，大哥二哥都說吃的很飽，雖然他們堅持是被生魚捲壽司的飯撐飽的。當天的我更是飽到半夜阿。因此不得不稱家福可說是壽司界的威士比。