六等星

今天是糊 塗小精靈Mei的生日，奉命買蛋糕的我，突然想到前幾天經過的菓本多田， 所以就憑著印象跑去看看。走到附近一時還找不到，細看才發現。因為這家店所在的巷子招牌滿掛且已亮燈，低調用色的菓本多田就被一片燈海淹沒了。

 

進到店內冷凍櫃內還有不少種蛋糕可挑，不過都是一片一片的，單價約要100元左右。詢問若要買整個的生日蛋糕，老闆娘表示現場只有兩種，一種是店內招牌雪棉香蕉塔 (8吋)，另一種是芭那那核桃起士(6吋)。聽起來都是主打香蕉。老闆娘還說，雪棉香蕉塔是因為預定的客人臨時未到，所以才多出來的。其實我內心是比較偏愛芭那那核桃起士，可是Dena考量今天還有小朋友在，決定了雪棉香蕉塔，因為芭那那核桃起士有我最愛的肉桂，可有的小朋友可能會不喜歡肉桂(咳，的確肉桂是成人的口味 )。價格是適逢店內配合中信卡友特惠，上述兩款都是五折價。所以雪棉香蕉塔是NT499，芭那那是NT399。可不用中信卡刷，當場有買到賺到的感覺。壽星是精靈的關係果然福澤廣披，法力無邊。

裝蛋糕的袋子很特別，看起來繽紛夢幻。

盒子也很可愛。

最重要的還是打開後的內容，女主角說上面的水滴是她的淚水

點蠟燭許願，不要懷疑美麗的女主角在我們心中正是剛出生的1歲XD。要她許願但過程不知怎的有點卡住=.=。

切的過程有點艱辛，因為餅皮的部分很硬。下面是四合一合照。

蛋糕的結構，按該店Pchome商店街解釋雪棉香蕉塔適用法式香酥餅皮(Pâtes a Brisée)。內餡含有香蕉、天然香草豆莢調味的卡式達醬(Crème Pâtissèrie)、巧克力戚風蛋糕並以鮮奶油香堤裝飾。實際看起來倒是可以分成四層。最上面的那層是奶油，卡式達醬我猜是在奶油的下方黃色長的像布丁的東西(說錯請指正阿，本人並非糕點達人)。奶油吃起來完全沒有負擔，且是冰淇淋的口感與滋味，不只是吃起來不油膩而已，我想糖的使用與甜度的調整都有用心。卡式達醬長的像布丁口感也像布丁，想想這說法頂對的，因為布丁通常都會加入香草的調味。第三層黑色的部分是巧克力戚風蛋糕，濕度與甜度都剛好，戚風蛋糕最怕太濕黏或太乾澀，但他家的蛋糕不會讓人有這種感覺。接下來是香蕉泥，香蕉的味道很濃郁但不是很甜，愛香蕉的人大概會很喜歡這個味道。一口下去所有的味道在口中散開我覺得是很好的搭配。

下面是剖面圖



唯一可惜的是底層的巧克力餅皮非常的硬，切都切不斷，所以在照片裡可以看到處處都是底部巧克力餅皮的屍體。

四個人加一個小孩吃掉二分之一應該算非常克制吧？
 期間小插曲，小朋友蛋糕才拿到手上就掉到地下去，Dena雖然巧手幫他把落地的那一面漂亮的切掉了(p.s切得太漂亮到讓我一時恍神的想把那蛋糕邊吃掉)，這小男生還是不肯吃，想當然爾又是媽媽當食物處理機，把自己的那塊讓給了兒子，難道這就是母愛？？？喔喔我果然很欠缺，因為小孩要是不肯吃自己弄掉的那塊，我就不會給他吃別的了，我是壞人，呵呵。我是會恐嚇又會整人的恐怖的虎姑婆，不聽話的小朋友不要落在我手上喔(//磨刀霍霍ing)。

店家資訊

菓本多田

地址：台北市光復南路290巷41號1樓(國父紀念館2號出口) 
電話：2778-0089 
營業時間：AM10:30~PM10:00（週一公休）

店內提供座位。除主打蛋糕外另有鹹派、飲料 。預訂蛋糕至少一天前。
詳情可上官網  另有pchome網購